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액티칼 FOD / 액티칼 FOS

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규격

  • 100% 고활성칼슘
  • FOD: CaO순도 95% 이상 / FOS: CaO순도 99.7% 이상

제품특징

  • 액티칼 FOD의 원료는 100% 국내산 천연재료로 만든 칼슘 파우더입니다.
  • CaO순도 95%의 고활성 칼슘으로 활성도가 매우 높은 칼슘을 섭취하실 수 있습니다.
  • 철/마그네슘/칼륨 등 60여종 이상의 미량 미네랄들이 함유되어 있습니다.
  • 0.1% 희석 시 pH12.7이상의 강알칼리성을 띕니다.
  • 325mesh의 균일한 입자크기이며, 무미&무취하여 사용범위가 매우 넓습니다.

사용범위

(1) 식품첨가제
    • 밥의 본래 맛이 살아나며, 쫀득쫀득해집니다. 또한 칼슘 및 미네랄을 보충하실 수 있습니다.
  • 면류, 만두류

    • 쫄깃하고 부드러운 식감을 유지하며 퍼짐을 방지합니다.
  • 육류요리

    • 고기 특유의 냄새를 제거하며, 맛을 부드럽게 하고 식감이 쫄깃해집니다.
  • 어묵, 곤약

    • 곤약 제조 시 응고제 및 칼슘 보강제로 적용되며 충진 수로 사용가능 합니다.
  • 김치

    • 김치 저장 시 발생하는 가스를 억제합니다.
(2) 보존제
  • 신선도 증대

    • 식품공정에서 소량 첨가 시 유통기한을 1.2배 ~ 1.5배 증대시킵니다.
(3) 소독제
  • 주방용품/기계

    • 식품공장의 기계 및 각종 주방기구(칼/도마 등)를 안전하게 소독하실 수 있습니다.
  • 식재료

    • 과일·채소류/육류/어패류 등 다양한 식재료를 안전하게 소독하실 수 있습니다.